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안녕하세요겨울이 왔네요한가할때 조청 3종 만들었네요다음주부터 감태 시작해서 얼른 만들어 놓았담니댜 무우조청임니다가을무우는 산삼과도 안 바꾼다는 옛말이 있다고 함니다그만큼 산삼처럼 몸에 좋다는 뜻이겄죠저희무우조청은 물 한방울됴 안들어감니디ㅣ순 무우즙과 삶은 무우물로만 만듬니다무우 향이 많이 남니다 무쇠가마솥에 장작불을 때고 만듬니다무우조청엔 무우  곰보배추  생강  쌀  엿기름   들어감니다저희 조청은 많이 달지 않슴니다.물 처럼 흐르는 조청이 아님니다겨울엔 실온에 놓고 드셔됴 될정도로오래 고았담니다 도라지 … Read more