지난주 횡성에도 품질좋은 한우집이 있다는 소식을 듣고 온가족이 횡성한우피아에 다녀왔습니다. 최고 품질의 한우를 합리적인 가격에 판매하는 횡성한우식당이었습니다.
이날 제가 방문한 식당은 둔내역에서 차로 2분 거리에 있는 곳이었습니다. 입구에 눈에 띄는 현수막이 걸려있어서 처음 왔는데도 금방 도착할 수 있었어요.
레스토랑의 영업시간은 10:20부터 21:30까지였습니다. 그리고 건물 바로 앞에 주차공간이 있어서 주차도 편했어요.
또한, 횡성에 숙소가 있으신 경우 픽업서비스를 이용하실 수 있어 자가용이 없어도 편리하게 오실 수 있습니다.
입구에는 ‘횡성한우품질인증매장’이라는 팻말도 세워져 있었습니다. 횡성한우협동조합의 품질인증만을 발행하는 인증판매장이라는 것을 알고 더욱 눈길을 끌었습니다. 쇼케이스는 정육점에서 직접 고기를 골라 셀프식당에서 구워주는 시스템이다. 먼저 그 공간에 들어갈 수 있었어요. 100% 횡성 한우 인증 매장이라 횡성 거주 주민들도 많이 찾는다고 합니다. 한우 고기가 부위별로 깔끔하게 정리되어 있었습니다. 서둘러 혼자 들어갔는데 테이블도 바닥도 깨끗했어요. ,덕트 시스템 덕분에 비교적 통풍이 잘 되었습니다. 그리고 테이블과 의자도 넉넉해서 단체모임이나 가족식사로도 좋을 것 같았어요. 개인실도 있어서 조용하고 여유롭게 식사가 가능했어요. 반찬들도 깨끗하고 위생적으로 보관되어 있었어요. 셀프 바다를 보니 식사 중에 반찬이 부족했습니다. 우리는 자유롭게 떠다니며 먹을 수 있었습니다. 메뉴를 보니 고기 종류가 다양하고 그 중 등심, 살치살, 된장찌개, 소면을 주문했습니다. 조금 더 기다리면 반찬도 하나씩 차려주시고, 우리가 주문한 등심도 내어주셨어요. 직원분께서 숯불구이도 설치해주셔서 굽기에 필요한 모든 준비도 해주셨어요. 숯불에 구워서 바로 먹을 수 있도록 먹기 좋은 크기로 잘라주셨어요. 옆에는 새송이버섯도 있었어요. 제공되었습니다. 선홍빛 고기에 깊은 마블링이 박혀 있어 최고급 한우의 신선도는 의심할 여지가 없었습니다. 황금빛 갈색 등심을 한 조각씩 먹기 시작했어요. 입에 넣고 씹는 순간 고소하고 담백한 고기의 풍미가 가차 없이 퍼졌다. 상추도 한조각 싸서 등심도 먹었습니다. 신선한 야채를 더해 등심이 맛있었습니다. 질기지 않고 다양하게 먹을 수 있도록 만들어주셨어요. 다음으로 나온 고기는 횡성한우 맛집의 살치살이었습니다. 곧바로 훈제 향이 살코기에 잘 스며들었습니다. 직원분 말씀대로 살치살은 핏물 빠지자마자 먹었습니다. 고기의 수분이 눈에 띌 정도로 육즙이 일품이었습니다. 곁들일 것 없이 첫 번째 살치살 한 조각을 먹었어요. 부드럽고 부드러운 살이 등심과는 또 다른 매력이 있었고, 입에서 살살 녹고 정말 맛있었어요. 절인 양배추와 함께 먹는 것도 별미였습니다. 횡성한우식당의 반찬은 재료가 다양해서 다양한 반찬과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 물론 반찬이나 소스만으로도 맛있지만 양상추쌈을 얹고 그 위에 잘 어울리는 청양고추, 마늘, 양파를 얹어준다. 특히 맛이 더 좋았습니다. 추가 식사로 주문한 횡성 쇠고기 맛집의 된장찌개도 등장했다. 1인분 양이 많아서 하나만 주문해도 좋을 것 같았어요. 오래 끓인 된장찌개에는 재료가 많아서 밥과 함께 말아 먹었습니다. 숯불에 올려 식히지 않고 다시 데워먹는 것도 가능했다. 주인장이 직접 된장을 만들고 끓여서 더욱 진한 국물을 즐길 수 있었습니다. 부분도 관대했습니다. 모두와 공유할 수 있게 되었습니다. 국수가 먹고 싶어서 횡성의 한 쇠고기 맛집에서 국수를 주문해서 맛있게 먹었습니다. 하미면은 면만드는 재미가 있을 정도로 쫄깃하고 쫄깃쫄깃하고, 부풀어 오르지 않았습니다. 김치도 한조각 추가해서 같이 먹으니 더 맛있었어요. 맛도 있고 김치의 매콤한 맛이 잘 어울려서 계속 찾게 되었어요. 식사 후 커피 한잔을 마셨던 횡성 소고기 맛집으로 유명한 곳입니다. 커피 자판기도 있어서 더욱 행복한 식사였어요. 횡성한우피아 강원도 횡성군 둔내면 고원로 141 횡성한우피아 주소 : 강원도 횡성군 둔내면 고원로 141 영업시간 : 매일 10:20 ~ 21:30 전화번호 : 033-342-9940 메뉴 : 등심, 등심, 된장찌개, 이 글은 회사로부터 소정의 지원을 받아 작성되었습니다.