보라색 당근은 신장에 좋으며 영양 성분, 음식 및 식생활에 대해 알아보세요
많은 사람들이 당근을 눈 건강에 좋은 음식으로 생각합니다. 그리고 오렌지 컬러가 떠오르는 이미지이기도 합니다. 땅의 영양분을 받아 자라는 뿌리채소인 당근은 눈 건강은 물론 다양한 건강상의 효능을 가지고 있습니다. 색상에는 주황색뿐만 아니라 보라색, 노란색, 빨간색도 포함됩니다. 이 중 보라색 당근은 주황색 당근보다 건강에 도움이 되는 식품으로 더욱 주목받고 있다. 상대적으로 당도가 높고, 일반 당근에 비해 안토시아닌이 풍부하며, 플라보노이드도 다량 함유하고 있습니다. 원래는 서양에서 수입하는 경우가 많았으나 현재는 국내에서도 자색당근이 생산되고 있습니다. 보라색 당근의 효능 당근을 먹는 이유 암 억제 당근은 대표적인 항암식품입니다. 연구에 따르면 당근 섭취가 증가하면 유방암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 미국 암 연구 협회에 따르면 당근과 같은 야채를 섭취하면 암 위험이 낮아집니다. 더 낮은 것으로 보고됐다. 피부 미용 천연 카로티노이드 공급원인 당근을 섭취하면 자외선으로 인한 피부 손상을 줄일 수 있습니다. 눈 건강당근에는 비타민A와 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 도움이 되며, 무엇보다 야맹증 완화에 도움이 된다. 뼈 건강당근에는 칼슘과 비타민K가 함유되어 있어 뼈를 건강하게 유지해줍니다. 혈당 관리 당근에는 혈당 상승을 억제하는 카로티노이드가 풍부합니다. 체중 감량당근은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 체중 감량에 도움이 됩니다. 당근은 껍질을 벗기지 않고 통째로 먹는 것이 가장 좋습니다. 생으로 간식, 샐러드, 볶음, 주스 등으로 활용 가능하며 항암, 항산화 효과가 뛰어나 현대인에게 도움이 됩니다. 보라색 당근에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있어 신장에 좋다고 알려져 있습니다. 안토시아닌은 체내 활성산소를 억제하고 혈관 손상을 일으키는 콜레스테롤을 제거합니다. 신장의 피로 물질인 암모니아를 제거하는 데 도움이 됩니다. 비타민C 당근에는 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 대표적인 항산화 비타민으로 체내 염증을 줄여주는 역할을 하며 혈관 건강에도 도움이 됩니다. 식이섬유는 대장의 노폐물을 흡수하여 배설시켜 부종을 예방하고 이뇨작용을 촉진합니다. 베타카로틴은 몸의 노폐물과 독소를 제거하고 면역력을 강화하며 감염을 예방합니다. 수분이 많은 당근에는 수분이 풍부해 이뇨에 도움이 되고 신장에 부담을 줄여준다. 비타민과 미네랄 비타민과 미네랄은 몸에서 독소를 제거하고 신장을 정화하는 데 도움이 됩니다. 자색 당근의 부작용, 먹는 방법 부작용 식이섬유가 많이 함유되어 있어 과도하게 섭취하면 복통과 복부팽만감을 유발할 수 있습니다. 자색당근 먹는방법 : 적당히 삶아서 주스처럼 물에 타서 먹으면 흡수율이 높아집니다. 당근을 가볍게 익혀 주스로 만드는 것은 더 많은 영양분을 흡수하는 방법입니다. 이때 껍질도 함께 활용하는 것이 좋습니다. 이 문서는 과일, 식품, 야채 등의 재료에 관한 것입니다. 제주청룡농장 자색당근주스 : 제주청룡농원에서 직접 재배한 자색당근으로 만들었어요^^smartstore.naver.com