어느 날 갑자기 찾아온 현기증으로 인해 힘드신 분들도 계실텐데요. 빈혈이란 헤모글로빈 농도나 적혈구의 감소로 인해 신체에 필요한 산소가 제대로 전달되지 않는 상태를 말합니다. 주로 철분, 비타민 B12, 엽산 부족으로 인해 발생합니다. 빈혈로 인해 발생하는 경우가 많기 때문에, 이제 빈혈에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
철분이 많이 함유된 음식 7가지
첫째, 쇠고기 : 동물성 철분인 헤모철(hemoiron)이 많이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 식물에서 나오는 비헤모론보다 우리 몸에 더 잘 흡수되기 때문에 철결핍증에 더 도움이 된다고 생각하시면 됩니다. 요리해서 먹어보세요. 철분 보존을 위해 스테이크나 구운 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 비타민C가 풍부한 야채나 과일을 함께 섭취하면 철분 흡수를 더욱 촉진할 수 있습니다. 둘째, 시금치: 어릴 때부터 몸에 심어준다. 전 세계적으로 알려진 좋은 것 중 하나입니다. 철분과 엽산이 함유되어 있고, 비타민C도 일정량 함유되어 있어 철분 흡수에 유리하다고 볼 수 있습니다. 대부분의 사람들이 요리 방법으로 활용하지만, 시금치 샐러드, 수프, 볶음 요리로도 섭취할 수 있습니다.
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세 번째, 계란: 영양이 풍부하여 자연에서 얻을 수 있는 가장 완벽한 식품이라고 높이 평가됩니다. 달걀 노른자는 철분이 풍부한 식품일 뿐만 아니라 비타민 B12, 아미노산, 단백질 등 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. . 삶은 계란, 스크램블 에그, 오믈렛 등 다양한 방법으로 드실 수 있습니다. 넷째, 과일 : 당분이 많이 들어있다고 걱정하시는 분들도 있는데 이는 자연에서 얻을 수 있는 또 하나의 과일로 대표적인 예로 오렌지, 딸기, 파파야 등의 과일에는 비타민C가 풍부해 도움을 줍니다. 철분 흡수가 뛰어나 생으로 먹거나 스무디 형태로 먹으면 더욱 좋습니다. 다섯째, 해산물 : 우리나라는 지리적 특성상 삼면이 바다로 이루어져 있어 얻을 수 있는 것이 많습니다. 특히 굴과 조개류에는 철분이 매우 풍부하고, 연어와 참치에는 오메가-3 지방산과 비타민 B12가 함유되어 있습니다. 굽거나 찌거나 찌는 등의 방법으로 조리하여 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이니 참고하시기 바랍니다. 여섯째, 콩과 견과류 : 하루에 일정량씩 섭취하면 더 좋습니다. 콩, 검은콩, 아몬드 등에는 식물성 철분이 함유되어 있으며 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 먹을 때 콩은 수프나 샐러드에 곁들여 먹으면 좋고, 견과류는 간식으로 먹거나 다른 요리에 곁들여 먹으면 더욱 유용하다. 일곱째, 곡물 : 철분이 풍부한 식품 마지막으로, 잡곡은 정미한 쌀보다 영양분이 더 많기 때문에 더 좋습니다. 철분 강화 시리얼, 퀴노아, 완두콩 등의 곡물은 식물성 철분의 대표적인 공급원이라고 할 수 있습니다. 아침 식사로 시리얼을 우유나 요구르트와 함께 섭취할 수 있고, 퀴노아는 샐러드나 메인 요리로 활용할 수 있습니다. 오늘은 빈혈에 좋은 음식에 대해 알아봤습니다. 당장 나타나는 것은 아니지만, 꾸준히 섭취하면 체내 철분 농도를 높이고 빈혈을 예방하거나 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 잊지 마세요. 빈혈이 지속되면 전문의와 상담하세요. 받는 걸 좋아해요.